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香腸冬筍片
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抖墜以接玖

竹筍營養豐富，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，並且含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。所以用竹筍來刮油是最好不過的了。

時間:10-30分鐘
食材
香腸 半根
冬筍 250g
芹菜 1小把
青蒜 1棵
油 適量
精鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冬筍切片，開水焯一遍。
  • 步驟 2/4
    鍋燒熱，放油，放香腸煸出香味，接著放蒜段煸香。
  • 步驟 3/4
    放入冬筍片翻炒，加一勺料酒、少許生抽繼續翻炒片刻後加入小半碗開水使調料均勻入味。
  • 步驟 4/4
    出鍋前放胡椒粉、適量鹽、雞精，最後放入蒜葉、芹菜段。 出鍋裝盤。
小貼士

放香腸主要是起提香提味的作用，使冬筍不至於太素了，起到增進食慾的作用哈 ，所以在這裡香腸不必太多，一小段即可。

釋出於 2019-06-17
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