香腸蘆筍炒飯 - 香腸蘆筍炒飯的做法,香腸蘆筍炒飯怎麼做好吃,香腸蘆筍炒飯的家常做法 - 京細菜譜

香腸蘆筍炒飯

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bachelor-m

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今天又沒買菜，一個人的午餐決定來個香腸蘆筍炒飯！

本來想做黃金粒粒飯的，不知道是蛋黃不夠黃呢。還是米飯放多了！

沒有金黃金黃的色澤，但味道不錯！

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

剩米飯 1碗

蘆筍 3-5根

香腸 1根

鹽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

蘆筍去掉老筋，香腸自己做的。
步驟 2/11

米飯中加入蛋黃，拌勻。
步驟 3/11

香腸、蘆筍切丁。
步驟 4/11

料理鍋中放油，下香腸丁翻炒。
步驟 5/11

炒出香味，微微出油的狀態。
步驟 6/11

把香腸用勺子撥到一邊，倒入蛋清炒散。
步驟 7/11

倒入米飯翻炒2-3分鐘，放入蘆筍丁炒幾十秒。
步驟 8/11

加一點鹽或生抽調味。
步驟 9/11

炒勻就可以了。
步驟 10/11

好香啊，開吃。
步驟 11/11

超級簡單的炒飯，怎麼都吃不膩。

小貼士

1、蘆筍根部用削皮刀去掉老筋後，口感很好。

2、蛋黃與米飯混合那步可以省略，整顆蛋炒散是一樣的。

3、香腸是麻辣味的，自帶紅油，普通火腿腸的話就可以放生抽上色。

釋出於 2020-07-10