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冬筍炒魷魚
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追星clockwise

鹹菜冬筍炒魷魚,魷魚口感緊緻,味道鮮美,配上鹹菜很清香

時間:10-30分鐘
食材
熟筍片 500g
魷魚 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
青辣椒 適量
蒜頭 適量
姜 適量
蔥 適量
辣椒幹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒切絲，蔥切細。
  • 步驟 2/8
    紅椒幹切碎，蒜頭切片，姜切碎。
  • 步驟 3/8
    魷魚洗淨切段。
  • 步驟 4/8
    這是已經炒熟的筍片和蘿蔔絲。
  • 步驟 5/8
    熱油炒香姜蒜，幹辣椒，青椒絲。
  • 步驟 6/8
    待香味出來時倒入魷魚段一起翻炒，加入適量的料酒，鹽炒勻。
  • 步驟 7/8
    加入筍片一起翻炒，淋入少量的生抽增味炒香，最後加入香蔥即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

如果是生的筍片就要先炒筍片再放魷魚。

釋出於 2020-09-11
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