Name: 萵筍炒魷魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 萵筍 300g; 浸魷魚 350g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 紅薯粉 適量; 蒜 適量

萵筍炒魷魚

12.1萬熱度 75 收藏

消防車hard

關注

好吃

時間:10分鐘內

食材

萵筍 300g

浸魷魚 350g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

萵筍去皮切片
步驟 2/11

放入開水鍋中焯水，再撈起瀝乾水分待用
步驟 3/11

蒜剁成蒜蓉
步驟 4/11

浸泡好的魷魚在肉厚的一面切上十字刀花
步驟 5/11

再將魷魚切成三角形塊
步驟 6/11

鍋中水煮開一片一片的放入魷魚
步驟 7/11

直至放完後再煮5分鐘，將水倒掉
步驟 8/11

放入鹽油、蒜蓉
步驟 9/11

煸炒香
步驟 10/11

放入焯水後的萵筍煸炒
步驟 11/11

倒入用紅薯粉、醬油勾兌好的調料，煸炒均勻即可

小貼士

要在魷魚肉厚的一面切刀花，煮開水才放魷魚就會捲起來

釋出於 2020-01-03

寫評論