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油渣苦麥菜
3.8萬 熱度 140 收藏
郭芙蓉jerk

苦麥菜能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血，對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。有清熱除火，化痰止咳，提高免疫力，健腦，消炎止痛，養陰補虛的功效。 平時是很少買來吃的，那天確實是沒有什麼菜了就買來試試，味道還真不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
苦麥菜 350g
肥肉 50g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    油麥菜洗好用手撕斷備用。
  • 步驟 2/7
    肥肉切塊備用。
  • 步驟 3/7
    起油鍋，小火煎，把油炸出來。
  • 步驟 4/7
    放蒜頭。倒入洗好的油麥菜大火翻炒
  • 步驟 5/7
    翻炒片刻，放鹽調味
  • 步驟 6/7
    再翻炒片刻。
  • 步驟 7/7
    裝盤OK。
小貼士

一定大火翻炒，不用肥肉也行，用動物油炒來吃。

釋出於 2022-08-16
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