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油渣炒白菜
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晁蓋distinguish

昨天煉的豬油剩了些油渣,這幾天可以用它們來做菜了,真是不錯的食材呢。因為油渣的油被煉的差不多了,再用來炒菜也不會覺得油膩,而且吃起來脆脆的特別好上口呢

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 1顆
適量
適量
大蒜 適量
幹辣椒 適量
油渣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大蒜拍碎
  • 步驟 2/11
    準備好油渣
  • 步驟 3/11
    白菜洗淨切塊後把梗單獨放
  • 步驟 4/11
    白菜葉單獨放
  • 步驟 5/11
    熱鍋中放油
  • 步驟 6/11
    倒入油渣
  • 步驟 7/11
    倒入幹辣椒爆香
  • 步驟 8/11
    倒入大蒜爆香
  • 步驟 9/11
    倒入白菜梗大火翻炒
  • 步驟 10/11
    加少許鹽繼續翻炒至8分熟
  • 步驟 11/11
    加入白菜葉和梗一起翻炒,熟時起鍋
小貼士

葉和梗分開炒

釋出於 2024-06-15
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