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臘豬油渣圓白菜
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漷月池申申

週末去逛超市，電梯口看到有圓白菜賣，還特別的新鮮，老公說看到這個比較有親切感，於是買了一個回家，放在廚房裡不知道啥時候被俺家寶給一層層的剝了開，哈哈，正好，俺就將他剝開的給炒了，用豬油炒出來的圓白菜味道特別的香，而且這道菜最好用手撕的，可以最大程度的保持蔬菜的味道!

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 150g
油 適量
鹽 適量
臘豬肥肉 20g
姜蒜 20g
花椒 5g
辣椒 5g
老抽 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    圓白菜洗淨用手撕成小塊
  • 步驟 2/9
    豬肉切絲、姜蒜切末、辣椒切段
  • 步驟 3/9
    熱油下豬肥肉炒香
  • 步驟 4/9
    煸出肥肉裡的油份
  • 步驟 5/9
    加入花椒、姜蒜和辣椒炒香
  • 步驟 6/9
    下入圓白菜
  • 步驟 7/9
    加入老抽
  • 步驟 8/9
    加入鹽至炒軟
  • 步驟 9/9
    起鍋裝盤
小貼士

用臘豬肉的油來炒，這道菜會格外的香，而且最好選用稍稍蔫點兒的圓白菜，這樣出水少，炒出來的更好吃

釋出於 2019-11-27
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