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大白菜燒豬油渣
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千秋僥

記憶中的味道是兒時媽媽熬製的豬油渣，那味道回想起來還是直流口水，很香很香。在我小時候當時家庭條件有限，媽媽就會熬些豬油，熬出來的豬油渣給我們解饞。至今回味無窮

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 250g
豬油渣 100g
豆腐 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。白菜洗淨切段，豬油渣是昨天熬製的，
  • 步驟 2/8
    鍋中倒油爆香薑末
  • 步驟 3/8
    倒入大白菜大火翻炒至變軟
  • 步驟 4/8
    放入豬油渣
  • 步驟 5/8
    放入切塊的豆腐
  • 步驟 6/8
    放兩碗水，大火燒開，小火燉3分鐘
  • 步驟 7/8
    放兩勺鹽，一勺雞精翻炒均勻 起鍋前放少許芝麻油增香
  • 步驟 8/8
    一鍋美味的湯就可以裝碗啦
小貼士

水不要放太多，因為白菜易出水。

釋出於 2022-06-18
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