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大白菜豬餡餡餅
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瘋瘋癲癲只為你

老爸買了好多的大白菜，據說大白菜超級的便宜--------0.15一斤。於是他老人家就三天兩頭的往家買白菜。

為了消化他老人家囤集的大白菜，我們家這些天也就換著花樣的吃大白菜。

用大白菜和豬肉做的餡也是第一回做，味道不錯，很鮮的說，沒想到大白菜也可以吃出這鮮來，哈哈，就得嘗試啊，改天再包一回餃了。

嘿嘿，反正家裡白菜超級的多！

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 800g
豬肉 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大白菜，豬肉準備好。
  • 步驟 2/10
    大白菜切成細茉後，撒上一層鹽，揉一會後，擠去多餘的水份後清洗，再擠去多餘的水份備用。
  • 步驟 3/10
    豬肉切碎後。加蔥，油，味精，鹽，順著一個方向攪肉餡。
  • 步驟 4/10
    加入大白菜茉後再次攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    溫開水和好面後，醒發一個小時。
  • 步驟 6/10
    揉成長條後，揪成大小差不多的小劑子
  • 步驟 7/10
    將劑子按扁後，擀成麵皮，中間厚，四周薄的麵皮。
  • 步驟 8/10
    裝餡包成包子狀後，再擀成餅狀。
  • 步驟 9/10
    電餅鐺預熱後，抹上一層油後，放入餡餅，並在餡餅上塗上一層油，加熱四分鐘。
  • 步驟 10/10
    翻面，再加熱四分鐘，即熟。開吃嘍！
小貼士

大白菜切成茉後，加鹽，醃一小會，之後用手揉一會，擠去多餘的鹽水，然後用清水清洗後再擠去多餘的水份。

釋出於 2022-10-09
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