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黑木耳大白菜肉餡水餃
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水蜜桃

都說好吃不過餃子~~~而大白菜餃子就是最典型的餃子，百吃不厭。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 500g
大白菜 900g
黑木耳 150g
餃子皮 750g
雞蛋 2個
鹽 適量
糖 適量
油 適量
料酒 適量
醬油 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
麻油 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    肉糜放薑末，鹽，糖，雞精，鮮抽，胡椒粉，麻油，雞蛋
  • 步驟 2/13
    加些油，料酒，往一個方向攪拌上勁，再放一點水再攪拌勻
  • 步驟 3/13
    大白菜洗淨切碎，黑木耳泡好洗淨切碎，蔥花切好
  • 步驟 4/13
    在大白菜裡放些鹽，揉一會兒，擠去菜汁
  • 步驟 5/13
    肉糜里加入蔥花
  • 步驟 6/13
    加入黑木耳
  • 步驟 7/13
    加入大白菜
  • 步驟 8/13
    攪拌均勻
  • 步驟 9/13
    放入冰箱冷凍1個鐘頭
  • 步驟 10/13
    買現成的餃子皮，包餃子
  • 步驟 11/13
    鍋裡水開，放些鹽煮熟餃子
  • 步驟 12/13
    準備自己喜歡的調料
  • 步驟 13/13
    吃時澆上即可
小貼士

1.調料根據自己喜歡的調。

2.因為放了大白菜，容易出水，放冰箱凍一下好包。

釋出於 2019-10-15
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