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香辣油渣炒芹菜
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我的神啊麻直枘

香辣下飯，沒有使用植物油，五花肉炸出的油使得成品非常香~

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 1小塊
芹菜 200克
蔥花 3g
薑絲 3g
幹辣椒 3個
生抽 1勺
鹽 1茶匙
雞精 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜去葉子洗淨，切成小段。
  • 步驟 2/9
    鍋內燒開水，下芹菜焯水片刻
  • 步驟 3/9
    撈出瀝乾備用
  • 步驟 4/9
    大蔥切蔥花。
  • 步驟 5/9
    姜去皮切成絲
  • 步驟 6/9
    幹辣椒切碎
  • 步驟 7/9
    五花肉洗淨切成細條
  • 步驟 8/9
    熱鍋不放油，下入肉絲
  • 步驟 9/9
    用中火將肉絲煸炒至焦黃出油。
小貼士

一定要趁熱吃哦，涼後豬油會凝固就不好吃啦~

釋出於 2018-08-30
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