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青炒苦麥菜
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思潮prediction

苦麥菜的清香，總讓人覺得吃過後滿嘴都很清爽。

時間:10分鐘內
食材
苦麥菜 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦麥菜洗淨。
  • 步驟 2/6
    苦麥菜切段，蒜切米粒。
  • 步驟 3/6
    熱鍋冷油將蒜米爆香。
  • 步驟 4/6
    下苦麥菜梗大火快炒。
  • 步驟 5/6
    待梗斷生後下葉快炒。
  • 步驟 6/6
    葉變軟，調入鹽拌勻。
小貼士

炒這類葉多的青菜，大火快炒急速出鍋，出鍋後即吃。

釋出於 2024-02-29
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