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清蒸鯉魚
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飛雪bribe

老公的朋友送了兩條大鯉魚。鯉魚營養豐富，拿來做清蒸味道最好了，當然營養也會流失的少。這個做法特別適合老人和孩子的吃，這是最健康的做法了。呵呵，你也做來吃吧。

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 1600g
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
蔥絲 適量
料酒 適量
紅椒粒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把魚去內臟和魚鱗。
  • 步驟 2/6
    把魚分成三大塊。魚小的話就沒必要了。
  • 步驟 3/6
    用鹽塗抹一下魚頭內側和魚身，加入料酒醃20分鐘。
  • 步驟 4/6
    把魚放入大盤裡，大火開鍋10分鐘。取出放入蔥絲。
  • 步驟 5/6
    再將蒸魚豉油淋在魚身上。
  • 步驟 6/6
    撒上紅椒粒裝飾。ok！
小貼士

魚不要蒸過久，不然魚肉就柴了。

釋出於 2022-07-30
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