清蒸三道鱗
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顧慕雙灸
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老公不吃魚，所以很少買魚吃了，但聽說吃魚對孩子好，今天就試著買了條。而且還進行了清蒸這種方法的嘗試，算是成功了吧，孩子朋友都說味道不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將買來的鯉魚洗淨，然後用刀在身上割幾個口子。 -
步驟 2/6
在魚的身上塗上精鹽，然後將蔥段、姜段放在魚的肚子裡。
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步驟 3/6
然後再將魚放在魚盤裡，魚的下面要放上蔥段。
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步驟 4/6
然後放在鍋裡蒸，蒸10分鐘後，拿出將魚盤的水分控出。在放在鍋裡蒸6分鐘。
-
步驟 5/6
然後將海鮮醬油倒在蒸好的鯉魚上面。
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步驟 6/6
放完海鮮醬油，在魚身上放好切好的蔥絲薑絲香菜，在起鍋，將油燒至七分熱後，將油澆在魚的身上。即可食用了。
小貼士
魚要蒸兩次，蒸到10分鐘時，將魚蒸出的水分控幹，然後再蒸。這樣魚的腥味就小了很多。
釋出於 2022-12-21
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