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小炒扎粉
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場控男帝乘

宜春扎粉是江西著名小吃，以色白如銀，條索柔韌，入口爽滑著稱。

時間:10-30分鐘
食材
扎粉 200g
綠豆芽 40g
小白菜 40g
香蔥 8g
花生油 20g
鹽 2g
生抽 15g
米酒 8g
幹辣椒 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    扎粉
  • 步驟 2/14
    小白菜和綠豆芽洗淨，瀝乾水份
  • 步驟 3/14
    香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 4/14
    熱鍋倒油，打入一個雞蛋炒散
  • 步驟 5/14
    放小白菜和綠豆芽翻炒均勻
  • 步驟 6/14
    放扎粉翻炒均勻
  • 步驟 7/14
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/14
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 9/14
    不吃辣椒的，撒蔥花
  • 步驟 10/14
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 11/14
    接第八個步驟，放幹辣椒翻炒均勻
  • 步驟 12/14
    放米酒翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    撒蔥花翻炒均勻
  • 步驟 14/14
    起鍋裝盤即可
小貼士

無

釋出於 2024-11-13
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