小炒肉 - 小炒肉的做法,小炒肉怎麼做好吃,小炒肉的家常做法 - 京細菜譜

小炒肉

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柚花離海又安

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今天妹妹來我家，我特意買了一些新鮮肉，也買了很多青菜。分別做了個很多菜，有“小炒肉”“涼拌木耳”“肉沫炒粉條”“肉沫炒茄子”其它的菜沒有做好，我就不上傳了。下面就給你們介紹如何做“小炒肉”。

時間:10分鐘內

食材

豬肉 400g

杭椒 400g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把肉切成片，用鹽澱粉和料酒攪拌均勻；
步驟 2/10

杭椒；
步驟 3/10

切小丁；
步驟 4/10

蔥切小段，薑切片；
步驟 5/10

爆炒肉片；
步驟 6/10

放蔥姜；
步驟 7/10

放醬油；
步驟 8/10

放辣椒粉和杭椒丁，爆炒；
步驟 9/10

放半勺子鹽；
步驟 10/10

放雞精，即可。

小貼士

炒這道菜時一定要爆炒，不要小火。這杭椒不算辣我才放辣椒粉（這兩天特別想吃一些辣的）。如果不想吃辣的，就不放辣椒粉。這樣炒非常好吃，非常下飯。

釋出於 2025-02-05