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小炒肉末
1.3萬 熱度 100 收藏
蝶舞淺夏晨軒

非常好吃簡單又下飯的家常菜。以前也沒有做過，這次是想改變下做法，看到有農家小炒肉，家裡有肉末，採用農家小炒的方法，真的好香，到最後飯都不夠吃了。收藏在我的家常菜譜裡了。

時間:10分鐘內
食材
肉末 200g
杭椒 1個
紅辣椒 1個
蒜苗 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉末
  • 步驟 2/8
    杭椒紅辣椒各一個，蒜苗適量
  • 步驟 3/8
    將辣椒和蒜苗切碎
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱，涼油
  • 步驟 5/8
    下肉末翻炒至肉變白，裝盤
  • 步驟 6/8
    鍋內重新下少量油，下切好的配料翻炒
  • 步驟 7/8
    加入肉末繼續翻炒，加入適量的鹽
  • 步驟 8/8
    最後加入少量的生抽提鮮
小貼士

肉末需要熱鍋涼油炒，才不會粘鍋。

釋出於 2024-01-29
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