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清淡小炒——肉末雪裡紅
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拿個橘子跑

老公感冒發燒，想喝白粥又覺無味。去超市看了一下就想做這個給他，有蔬菜有肉還清淡。哈哈

食材
雪裡紅 一把（超市量）
梅肉 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
雞粉 適量
生粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雪裡紅洗淨切細小塊~_~碎碎的好炒
  • 步驟 2/9
    梅肉剁碎，加料酒、生抽、雞粉、生粉拌勻醃製十分鐘左右（可先處理肉，醃肉的時間洗菜切菜）
  • 步驟 3/9
    姜切絲、蒜切末~_~
  • 步驟 4/9
    熱油爆香薑絲
  • 步驟 5/9
    放入肉末和蒜末煸炒，肉變色後蔽油把肉盛出~_~（蒜放一少部分）
  • 步驟 6/9
    鍋裡留底油，把餘下的蒜末爆香（菜量大的可多放一些油，這個菜蠻吃油的）
  • 步驟 7/9
    放如切好的雪裡紅，快速翻炒，菜變色後放鹽、一點雞粉炒勻。放入之前炒好的肉末，拌勻OK
  • 步驟 8/9
    賣相還行吧~_~
  • 步驟 9/9
    我自己先來一碗，哈哈
釋出於 2018-10-19
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