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農家小炒肉
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W佛系少女YG

週末與朋友們到近郊遊玩，中午進餐時小炒肉遭到了大家的瘋搶，我也覺得很美味，稍作改進，炒制一份與大家分享！

時間:10分鐘內
食材
五花肉 300g
青椒 2個
玉米油 1湯匙
鹽 適量
生抽 適量
白糖 少許
姜 適量
蒜苗 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉去皮洗淨。
  • 步驟 2/8
    將五花肉切薄片。
  • 步驟 3/8
    蒜苗洗淨切段，青椒切塊。
  • 步驟 4/8
    準備好薑片。
  • 步驟 5/8
    鍋中油熱後將肉片放入，爆炒至微卷，加入生抽翻炒片刻盛出。
  • 步驟 6/8
    鍋中留油將薑片爆香。
  • 步驟 7/8
    放入青椒，炒至斷生，加入適量鹽。
  • 步驟 8/8
    最後將肉片倒入一起炒，放少許白糖提鮮。
小貼士

1.五花肉切片前可以先焯水。

2.可以根據個人口味適量加入豆瓣醬。

釋出於 2020-07-06
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