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木耳肉絲炒米粉
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罕青蔥歲月

兒子的早餐每天都在家吃，沒轍，我還得天天換著花樣做。幹稀都得有，營養不能少~~

這小子嘴刁，也怪我自己，從小就把他喂成這樣子，每天都得想著做合乎他的口味的家常菜啦~

一碗炒米粉，搭配一碗雞蛋酒釀丸子，營養、甜蜜、可口~~

時間:10-30分鐘
食材
寬米粉 400g
豬肉 150g
幹黑木耳 10g
食油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好寬米粉。
  • 步驟 2/15
    豬肉洗淨、切絲。
  • 步驟 3/15
    肉絲用生抽調好備用。
  • 步驟 4/15
    黑木耳提前泡發。
  • 步驟 5/15
    黑木耳、大蒜洗淨，分別切好備用。
  • 步驟 6/15
    鍋中油熱，倒入豬肉絲。
  • 步驟 7/15
    滑散盛起備用。
  • 步驟 8/15
    鍋中餘油爆香大蒜梗。
  • 步驟 9/15
    倒入米粉，炒勻。
  • 步驟 10/15
    加入適量鹽，炒勻。
  • 步驟 11/15
    淋入生抽，炒勻。
  • 步驟 12/15
    加入大蒜葉。
  • 步驟 13/15
    倒入滑散的肉絲，炒勻。
  • 步驟 14/15
    加入適量黑胡椒粉，炒勻。
  • 步驟 15/15
    炒好的米粉盛入碗中食用。
小貼士

1、炒米粉可以搭配許多菜蔬，葷素皆可。

2、米粉是熟製品，快速加入配料炒勻即可。

3、個人感覺炒米粉、豆絲油多了膩味，不好吃。

釋出於 2024-03-24
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