蠔油蒜蓉蒸腐竹粉絲 - 蠔油蒜蓉蒸腐竹粉絲的做法,蠔油蒜蓉蒸腐竹粉絲怎麼做好吃,蠔油蒜蓉蒸腐竹粉絲的家常做法 - 京細菜譜

蠔油蒜蓉蒸腐竹粉絲

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這道蠔油蒜蓉蒸腐竹粉絲加了點香菇肉末丁，讓肉末香菇的香味滲透到粉絲與腐竹裡，不僅營養豐富，吃起來味道也很鮮美。小夥伴們，看了是不是覺得非常美味誘人呢？心動不如行動吧！^_^

食材

腐竹 120g

粉絲 100g

泡髮香菇 60g

肉末 80g

大蒜 8瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

將粉絲、腐竹、幹香菇放溫水裡浸泡至軟；
步驟 2/7

將泡發好的香菇切丁、蒜切末、姜切末備用；
步驟 3/7

將豬肉剁末，在肉末裡依次加入鹽、白砂糖、料酒、白胡椒粉、香菇丁攪拌均勻，醃製10分鐘左右使其入味。
步驟 4/7

在盤內先排入泡好的粉絲，再在上面鋪上泡好的腐竹；
步驟 5/7

在腐竹上面排上醃製好的香菇肉末丁，再在上面灑滿蒜末、薑末、加上剁椒、淋上蠔油汁；
步驟 6/7

冷水上鍋，大火開後再蒸上20分鐘；
步驟 7/7

蒸熟後取出，灑上蔥花即可食用。

小貼士

不喜歡吃辣的，可以把剁椒換成胡蘿蔔，這樣色澤依然美麗！^_^

釋出於 2024-05-28