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蒜蓉香辣醬粉絲蒸基圍蝦
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怯貓兒愛吃肉愛

基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 200g
龍鬚粉絲 適量
蒜蓉香辣醬 適量
紹興黃酒 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原材料大集合
  • 步驟 2/9
    粉絲溫水泡軟
  • 步驟 3/9
    把蝦子洗乾淨去蝦線和蝦頭，剪掉蝦腳
  • 步驟 4/9
    粉絲泡軟撈起放入20克蒜蓉醬
  • 步驟 5/9
    蝦子放少量的黑胡椒粉和黃酒醃製20分鐘
  • 步驟 6/9
    把蝦子擺在粉絲上塗上20克的蒜蓉醬
  • 步驟 7/9
    切蔥花
  • 步驟 8/9
    大火放入鍋子裡蒸6分鐘左右，到入少許經過姜蒜頭炸過的熱油
  • 步驟 9/9
    關火過2分鐘再端出來
小貼士

蝦子不要蒸太長時間容易老。

釋出於 2022-03-15
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