蒜蓉蒸基圍蝦
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一隻吃魚貓
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我很喜歡吃蝦，各種做法的蝦都喜歡，平常我家做鹽水和紅燒還有椒鹽味的比較多，今天跟老師學做這道蒜蓉蒸蝦，蝦蝦肉質鮮嫩，極其鮮美！以後家庭聚會時又可以多加一道上檔次的菜了~~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
蝦清洗後剪去蝦鬚，挑去沙線，用鹽，胡椒粉和料酒拌均勻後醃製十分鐘 -
步驟 2/6
準備蒜末和蔥末
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步驟 3/6
醃製好後的蝦，全部裝盤，為了美觀擺整齊一些
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步驟 4/6
用蒜末撒在蝦上面
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步驟 5/6
蒸鍋加水燒開後，放上盤子，蒸4分鐘左右，燜2分鐘後取出
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步驟 6/6
用蔥花撒在蒜末內圈，用熱油澆在蔥花上，散發出蔥香味，然後用蒸魚豉油澆在邊上即可（蒸魚豉油澆在蒜末上的話顏色就不好看了）
小貼士
蒸蝦的時間控制在4分鐘左右，時間長的話蝦肉會老~
釋出於 2018-11-10
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