jxcaipu logo
蒜蓉蒸羅氏蝦
10.1萬 熱度 49 收藏
阿軸
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
羅氏蝦 500g
大蒜 1個
紅椒 5個
蒸魚豉油 適量
蠔油 適量
生抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    從水產市場買來新鮮的羅氏蝦、清水洗淨
  • 步驟 2/6
    沿蝦背把蝦對半剪開至蝦頭
  • 步驟 3/6
    把剪開的蝦背再用刀剖深一些、這樣方便把蒜蓉放進去
  • 步驟 4/6
    把蒜和小米椒剁成沫狀（我弄大了點）鍋裡放油燒熱、把蒜辣椒沫放進去、慢慢熬製蒜蓉、加少許鹽
  • 步驟 5/6
    把熬好的蒜蓉沫塞進蝦背裡、然後調汁（一滴蠔油、一勺料酒、一丟丟糖、少許蒸魚豉油）均勻的灑在蝦上面
  • 步驟 6/6
    放鍋裡蒸個八九十分鐘就可以出鍋啦\(^o^)/
釋出於 2019-02-14
45
相關菜譜
寫評論