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蒜蓉蒸海蝦
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冷騎毛驢追飛機

俺家公子平時住校，週末回家。為給他改善伙食，逛超市，見有阿根廷海蝦，買了一斤，用蒜蓉蒸，效果非常好，既有蒜蓉的香味，又保留海蝦的鮮甜，原汁原味。口味挑剔的公子哥一口氣吃完了一碟，連汁都不放過。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 一斤
蒜蓉 九瓣
蔥 兩根
鹽 4g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    用剪刀把蝦鬚剪掉，洗乾淨。用刀沿蝦背切開一刀，再用牙籤把黑色的蝦線挑出來，洗乾淨，瀝乾水份。剝蒜頭，用壓蒜器把蒜頭壓成蒜蓉，再加鹽和油攪勻。把蝦一個個擺長碟上，再把調好的蒜蓉挨個放到切開的蝦背上。鍋裡放水和蒸屜。大火把水燒開，再把蝦放進鍋裡，大火蒸7分鐘。撒上蔥花，燒熱油淋到蔥花上，就大功告成了
小貼士

要把蝦線用牙籤跳掉

釋出於 2018-08-08
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