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第一次吃羅氏蝦是在一家湘菜館，蝦很大隻，蝦殼很薄，蝦肉鮮嫩，味道極其鮮美。最近發現附近的超市裡有賣，於是買了一些回來做清蒸蝦。清蒸菜營養好，易消化，既保留了菜餚的原汁原味，也能帶出食物天然樸素的新鮮味道，最關鍵的是，清蒸菜是無油煙烹飪，既健康又能保證廚房清潔，所以羅氏蝦做清蒸菜是最合適不過了。羅氏蝦的蛋白質含量非常高，並且富含磷、鈣，特別適合小孩、孕婦、體質虛弱的人食用。清蒸羅氏蝦製作方法簡單快手，而且自己做比去外面吃划算多了，外面吃一份要80多元，還吃不到幾個蝦，全是配料，如果自己做的話，80多元就可以買回一斤多的羅氏蝦，可以美美地吃上一頓了。我今天做的這道蒜蓉蒸羅氏蝦是用蒸汽烤箱做的，只花了6分鐘的蒸制時間，羅氏蝦就蒸好了。喜歡吃蝦的小夥伴們趕緊學起來吧！