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蒜蓉蒸海蝦
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千秋僥

愛美食，愛到淋漓盡致！

今天發明的這道蒜蓉蒸海蝦，不用試驗，一次成功！

時間:10分鐘內
食材
活蝦 15只
蒜蓉 適量
小米辣 適量
薑絲 適量
料酒 適量
蠔油 適量
蒸魚豉油 適量
雞精 適量
白糖 適量
蔥花 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦洗淨，去頭，去蝦線（最好連蝦殼一起剝掉），用料酒醃製5分鐘。放盤中擺好。
  • 步驟 2/9
    蒜剁成蒜泥。
  • 步驟 3/9
    小米辣洗淨剁碎。
  • 步驟 4/9
    將蒜泥小米辣和在一起，加蒸魚豉油、蠔油、白糖和勻；
  • 步驟 5/9
    將和好的佐料擺在盤中，薑絲擺上面。
  • 步驟 6/9
    放入滾水上蒸幾分鐘。
  • 步驟 7/9
    薑絲夾出扔掉，蒸出來多餘的汁倒掉。
  • 步驟 8/9
    撒上蔥花香菜，淋蒸魚豉油，撒少許雞精。
  • 步驟 9/9
    熱鍋上燒油，油熱後淋在盤中。上桌！
小貼士

1、如果家中有寶寶，可以不放小米辣，其餘步驟不變，這個味道很適合寶寶。

2、蝦最好剝殼，直接蒸蝦仁，入味吃的時候更方便。

釋出於 2018-06-30
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