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拌飯醬粉絲蒸蝦
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彥斌屠魔戰神

蒸菜，不但簡單營養，而且有著蒸蒸日上的含義，所以，蒸菜同樣是有著好意頭的烹飪做法之一，很受大家的喜歡。今天跟大家分享的這道拌飯醬蒸鮮蝦粉絲，只需5分鐘就可以輕鬆蒸出來，鮮嫩的鮮蝦帶著微辣的醬香，粉絲吸收了鮮蝦的鮮甜，非常美味哦！這道菜，不管是作為家裡的年菜，還是作為宴客的大菜，都是非常合適的。如此簡單方便的做法，非常適合下廚的新手，肯定讓你贏來無數讚揚的一道驚豔菜！

時間:10分鐘內
食材
沙蝦 150g
粉絲 50g
拌飯醬 20g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
小紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料；
  • 步驟 2/12
    沙蝦清洗乾淨，剪掉蝦鬚、蝦腳；
  • 步驟 3/12
    粉絲用溫水泡軟；
  • 步驟 4/12
    蔥切成蔥花，紅椒切斜片；
  • 步驟 5/12
    粉絲泡軟後撈起裝盤，加入10克拌飯醬拌勻；
  • 步驟 6/12
    在粉絲上面整齊地擺上鮮蝦；
  • 步驟 7/12
    把10克拌飯醬抹在蝦上面；
  • 步驟 8/12
    蒸鍋裡燒開一鍋水，水開後放進材料；
  • 步驟 9/12
    大火蒸5分鐘；
  • 步驟 10/12
    關火後虛蒸2分鐘後開蓋；
  • 步驟 11/12
    撒上蔥花和裝飾用的紅椒，澆上1小勺熱油即可；
  • 步驟 12/12
    吃的時候拌勻再吃，粉絲絕對非常美味，吸收了蝦的鮮甜味道，帶著拌飯醬的微辣醬香，所以做這道菜粉絲不妨多放一點哈！
小貼士

根據家裡爐具的火力大小和材料的多少來適當調整時間。

釋出於 2023-07-22
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