Name: 蒜蓉粉絲蒸蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 明蝦 350g; 料酒 1勺; 蒜頭 1個; 蔥 3-4根; 生薑 1片; 紅椒 1個; 鮮醬油 1/2勺; 蠔油 1/2勺; 白糖 1/4勺; 粉絲 1把

蒜蓉粉絲蒸蝦

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蒜蓉粉絲蒸蝦，非常適合父親節做給老爸吃，搭配去年做的青梅酒，味道超讚！

時間:10分鐘內

食材

明蝦 350g

料酒 1勺

蒜頭 1個

蔥 3-4根

生薑 1片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料
步驟 2/9

蔥，姜，蒜切成末，紅椒切圈
步驟 3/9

蝦去頭去須
步驟 4/9

用刀切開蝦的背部，洗淨去掉沙泥
步驟 5/9

放入薑末、料酒、蠔油和少許鹽醃一下
步驟 6/9

鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜泥爆香
步驟 7/9

粉絲溫水浸泡軟後撈出瀝乾
步驟 8/9

倒入少許蠔油、鮮醬油、雞精和白糖拌勻
步驟 9/9

粉絲中加入少許爆香的蒜泥拌勻

小貼士

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釋出於 2018-11-15

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