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粉絲蒸蝦
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淨摯手話蕉

做這道粉絲蒸蝦是看別人的做法，自己又加了喜歡吃的海帶，做出來味道很不錯，加入了海帶稍有點影響美觀了蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 400g
粉絲 300g
油 適量
鹽 適量
海帶 適量
蔥末 適量
薑末 適量
蒜末 適量
醋 適量
醬油 適量
香油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主要材料：蝦、粉絲、姜、蔥、蒜
  • 步驟 2/13
    先來調湯汁，比例約一勺醋、一勺糖、一勺半的醬油、半勺的香油，再放一點點的鹽！然後再放點水攪一攪
  • 步驟 3/13
    調好湯汁後，咱們來處理蝦，處理完後，用水洗淨備用
  • 步驟 4/13
    粉絲在處理蝦以前就應該用熱水泡上，將泡軟的粉絲放在盤子底，碼放好
  • 步驟 5/13
    為了美觀，再在粉絲上面整齊地碼放好蝦
  • 步驟 6/13
    喜歡吃海帶，又放了海帶
  • 步驟 7/13
    將蔥薑蒜切成末
  • 步驟 8/13
    然後鍋中放油，油五成熱時
  • 步驟 9/13
    放入蔥、姜、蒜末！炒約十幾秒中，出香味即可！
  • 步驟 10/13
    將煸炒出香味的蔥薑蒜末均勻地倒在盤子中
  • 步驟 11/13
    再將調好的湯汁灑在菜中
  • 步驟 12/13
    放入蒸鍋
  • 步驟 13/13
    蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘
小貼士

如果喜歡軟一點的粉絲，大家就在水中煮個兩三分鐘

釋出於 2019-08-12
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