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腐竹粉絲蒸
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楷模

吃點辣椒還是不錯的，可以讓人全身暖暖的。蒸菜可以避免油煙，而且也比較健康。別看是蒸菜，超級下飯哦！

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 200g
粉絲 1把
牛肉 80g
油 適量
澱粉 適量
蠔油 適量
蒜 適量
紅尖椒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    腐竹提前泡發。
  • 步驟 2/11
    粉絲提前泡開。
  • 步驟 3/11
    牛肉打成沫，加入醬油、澱粉、油攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    將泡好的粉絲放入盤中。
  • 步驟 5/11
    將腐竹放在粉絲上。
  • 步驟 6/11
    把牛肉放在腐竹上面。
  • 步驟 7/11
    撒上蒜末。
  • 步驟 8/11
    撒上辣椒末。
  • 步驟 9/11
    加入適量蠔油。
  • 步驟 10/11
    上鍋蒸15分鐘，出鍋後撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

粉絲比較吸水，也可加點高湯蒸，這樣味更鮮美。

釋出於 2019-09-02
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