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鹽爆肚絲
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舊愛時光庚

鹽爆肚絲是一道傳統的美味,清爽可口,營養豐富的家常菜。香菜也是春季正香嫩之時。 香菜,藥食兩用,香菜富含多種礦物質和營養素,香菜性味辛、溫,適用於感冒,小兒麻疹飲食積滯,消化不良等,對某些食物中毒有解毒作用。

時間:10-30分鐘
食材
牛肚 400g
香菜 200g
適量
適量
料酒 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把牛肚切絲
  • 步驟 2/8
    香菜摘好洗淨切段
  • 步驟 3/8
    蔥熗鍋
  • 步驟 4/8
    倒肚絲煸炒
  • 步驟 5/8
    倒料酒煸炒
  • 步驟 6/8
    放鹽
  • 步驟 7/8
    放味精煸炒
  • 步驟 8/8
    最後放香菜煸炒均勻裝盤
小貼士

因為牛肚是熟的,所以鹽要少放。

釋出於 2022-10-27
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