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火腿丁金針菇
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pedal秀美
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食材
金針菇 350.0克
龍口粉絲 適量
火腿腸 50.0根
蒜蓉醬 適量
醬油 適量
蠔油 適量
食用油 適量
蒸魚豉油 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇洗淨瀝乾水分切掉跟部，火腿腸切段。
  • 步驟 2/8
    粉絲泡水軟化後瀝乾水份鋪在盤底。
  • 步驟 3/8
    在粉絲上鋪一層金針菇，再加一層火腿腸。
  • 步驟 4/8
    再加一層金針菇。
  • 步驟 5/8
    蒜蓉醬里加醬油和蠔油攪均（或改用大蒜子，喜辣可加小米椒一起剁碎，加醬油和蠔油拌勻後淋上少許熱油）。
  • 步驟 6/8
    調好的醬料淋上。
  • 步驟 7/8
    蒸10分鐘。
  • 步驟 8/8
    倒入蒸魚豉油，再撒上蔥花後淋上熱油即可。
釋出於 2023-04-17
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