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金針菇&火龍果的妙趣組合
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負能量阿寧

難度：一般簡單時間：15分鐘價錢：7元分量：2人份口味：酸甜微鹹原料：火龍果半個、金針菇300克、檸檬汁10毫升、檸檬皮5克、橄欖油5毫升、白醋（最好是大紅浙醋）5ml、鹽一小勺、番茄醬15克

時間:10分鐘內
食材
火龍果 0.5個
金針菇 300g
油 適量
鹽 適量
檸檬汁 10ml
檸檬皮 5g
橄欖油 5ml
白醋 5ml
番茄醬 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將用清水浸泡過的金針菇用沸水焯燙2分鐘。
  • 步驟 2/6
    將火龍果從中切開，一分為二，用勺子將果肉剔除。
  • 步驟 3/6
    然後將果肉切成小塊。
  • 步驟 4/6
    果肉和金針菇放入大的涼拌碗中，然後加入白醋和鹽。
  • 步驟 5/6
    拌勻後再倒入橄欖油。
  • 步驟 6/6
    然後加入檸檬皮和檸檬汁，攪拌均勻。然後倒入火龍果中，再加入番茄即可。
小貼士

1、最好用大紅浙醋，如果沒有就有白醋代替，不要用平時做菜的醋。

2、放少量的鹽，能提升火龍果的甜味。

釋出於 2023-06-21
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