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金針菇火腿卷
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欣怡foresee
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食材
火腿片 適量
金針菇 適量
蠔油 適量
醬油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    金針菇抄水瀝乾，用少許醬油和蠔油拌勻。
  • 步驟 2/4
    小火預熱平底鍋，將火腿片在鍋中鋪平。火腿片本身油脂含量高，一邊煎會一邊出油，鍋底不需要再塗油了。鄭重宣告，樓樓用的是不粘鍋，電磁爐500瓦小火，不放油也無壓力其它型別鍋沒試驗過不敢保障同樣效果哦～
  • 步驟 3/4
    小火慢煎，當火腿片側邊微微卷曲或鼓起，把金針菇放入肉片之中，用筷子慢慢翻卷成型。
  • 步驟 4/4
    根據個人口味控制起鍋時間。喜歡鹹一些韌一些的可以直接捲起後裝盤，想吃淡一點軟一點，可以煎個2、3分鐘至肉色變淺淡。起鍋裝盤。吃。
小貼士

無水無油配方～我用的是超市裡賣的即食火腿片，本來就是熟的，很方便

釋出於 2018-09-27
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