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金針菇魚糕清湯
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早起搬磚了

母親節要到了，做道有著媽媽味道的美食。去年春節時我問過媽媽魚糕的做法，她說太麻煩了，她做好了送過來。上個月兒子過生日時媽媽特地做了魚糕送過來，我將魚糕分成小塊放在冰箱裡，吃的時候一次拿一小塊，很方便。雖然冰凍過的魚糕沒有新鮮的好吃，但自己家裡做的真材實料，比買的好吃多了。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 250g
魚糕 1塊
肉圓 6個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
小番茄 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主食材備好
  • 步驟 2/12
    魚糕切塊
  • 步驟 3/12
    肉圓一分為二切開
  • 步驟 4/12
    配料切好備用
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油
  • 步驟 6/12
    生薑大蒜炒香
  • 步驟 7/12
    加水大火煮開
  • 步驟 8/12
    煮開後下入魚糕肉圓，加少量鹽調味
  • 步驟 9/12
    煮開後繼續煮2分鐘左右下金針菇
  • 步驟 10/12
    煮30秒左右即可關火
  • 步驟 11/12
    起鍋後加小蔥段即可
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

金針菇容易熟，時間不能煮太長，否則成麵條了。

釋出於 2024-04-06
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