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蒜味西蘭花
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屈孤秋酷

自己很喜歡蒜的獨特味道，做菜時總是喜歡多加一點。西蘭花一直是我很喜歡的食材。它即有營養，而且很美味。簡簡單單很蒜搭配一起，脆嫩口爽，風味鮮美。真不愧是蔬菜的精品。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
味精 適量
蒜泥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。
  • 步驟 2/8
    蒜切末，分兩半。
  • 步驟 3/8
    鍋內放油，下一半蒜末煸香。
  • 步驟 4/8
    加點料灑。
  • 步驟 5/8
    加鹽。
  • 步驟 6/8
    放少許味精提味。
  • 步驟 7/8
    最後把剩下的蒜泥加到鍋中，翻譯炒幾下。
  • 步驟 8/8
    美味出鍋。
小貼士

1.將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。

2蒜要分兩次加，更有味道。

釋出於 2022-09-23
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