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蒜蓉西蘭花
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卓捶奧估秤

蒜蓉西蘭花是一道營養豐富，健康美味的簡易家常菜。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 300g
油 適量
鹽 適量
大蒜 3粒
雞精 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好西蘭花和大蒜。
  • 步驟 2/10
    西蘭花洗淨掰小朵。
  • 步驟 3/10
    大蒜剁碎備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
  • 步驟 5/10
    西蘭花在沸水中焯一分鐘。
  • 步驟 6/10
    直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。
  • 步驟 7/10
    炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
  • 步驟 8/10
    倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    加入鹽和雞精。
  • 步驟 10/10
    最後勾入薄芡即可。
小貼士

西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。

釋出於 2019-10-28
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