湯種圓麵包
1.5萬 熱度
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夏有森光暖
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這款麵包的配方白糖的用量很少，但是並沒影響麵包的鬆軟，主要是考慮到年齡大的緣故，特別是血糖高的人群比較適合。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉20g+100g清水，攪勻，沒有面疙瘩，放到鍋裡，小火熬成濃稠的糊糊狀，放到麵包桶中 -
步驟 2/9
把雞蛋、牛奶、白糖、麵粉、奶粉、玉米油、酵母依次放入麵包桶裡,揉麵20分鐘
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步驟 3/9
加 鹽 ，繼續揉麵20分鐘即可
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步驟 4/9
醒發
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步驟 5/9
滾圓 排氣，餳15分鐘
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步驟 6/9
揪成小劑
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步驟 7/9
滾圓，放在鋪有油紙的烤盤上
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步驟 8/9
放到烤箱中進行二次醒發，（裡面放一碗開水）~刷蛋液~撒芝麻
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步驟 9/9
烤箱設定170度~中層~20分鐘
小貼士
無
釋出於 2023-05-15
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