Name: 土豆燒牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 200g; 青椒 1只; 郫縣豆瓣醬 1小勺; 老抽 2小勺; 鹽 少許; 食用油 適量; 小蔥 適量; 八角 1只; 土豆 適量

土豆燒牛肉

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有段時間沒有燒牛肉了。女兒以前不喜歡吃牛肉，和喜歡吃的土豆一起燒，也已經成了她的最愛了。而這裡的牛肉多熟是煮熟了賣的，回家後加工起來很簡單。這次切丁炒，更有味，更下飯哈。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 200g

青椒 1只

郫縣豆瓣醬 1小勺

老抽 2小勺

鹽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材。牛肉已經煮熟。
步驟 2/13

把牛肉再洗一下，切細丁。
步驟 3/13

把土豆去皮切丁。用清水再衝洗一下。
步驟 4/13

把青椒切丁，可以再配只紅椒。
步驟 5/13

切好蒜片和蔥白。
步驟 6/13

鍋裡入油，炒香蒜、蔥、八角。
步驟 7/13

加入牛肉丁煸炒。
步驟 8/13

加入土豆炒勻。
步驟 9/13

加入適量開水。
步驟 10/13

加入適量老抽。
步驟 11/13

加入豆瓣醬。
步驟 12/13

燉至湯汁濃厚，土豆熟透，加入青椒炒勻即可。
步驟 13/13

裝盤即可。

小貼士

土豆切好再用清水沖洗去一些澱粉，也可以不洗。配只紅椒會更好看哦。

釋出於 2023-01-22

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