排骨蒸梅乾菜
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揖隙孛又碩
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排骨蒸梅乾菜第一次嘗試，還真不錯，以前排骨都是用來做湯或者粉蒸，梅乾菜可以吸掉排骨蒸出來多餘的油，這樣吃起來就沒那麼的油膩，很適合夏天吃。
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備所有材料 -
步驟 2/9
鍋內油燒熱後加入蒜頭爆香
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步驟 3/9
放排骨下鍋煎炒
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步驟 4/9
加少許老抽提色
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步驟 5/9
加醬油和料酒炒均勻
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步驟 6/9
加入梅乾菜翻炒
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步驟 7/9
加適量鹽
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步驟 8/9
排骨和梅乾菜裝在盤裡，大火蒸一個小時
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步驟 9/9
出鍋即可食用了
小貼士
梅乾菜一定要浸泡後清洗幾遍，防止有泥沙
釋出於 2022-10-27
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