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梅乾菜蒸肉飯
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

老公不在家，一個人不愛做飯。家裡還有些梅乾菜，做個梅乾菜蒸肉飯。來個飯菜一鍋出，簡單又省事！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 100克
大米 120克
梅乾菜 50克
蔥末 適量
生抽 2匙
糖 半匙
鹽 1/4匙
胡椒粉 少許
花生油 適量
胡蘿蔔丁 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    梅乾菜冷水泡一夜，洗乾淨，去除鹽分。
  • 步驟 2/10
    大米洗淨，泡半個小時。
  • 步驟 3/10
    梅乾菜洗淨攥幹，切碎。蔥切末，胡蘿蔔切小丁。
  • 步驟 4/10
    豬肉切末。
  • 步驟 5/10
    豬肉末，加生抽、糖、鹽、蔥末、胡蘿蔔丁加少許水攪拌至粘稠，再加入梅乾菜、少許花生油攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    這次一人吃，做的一杯半大米，大概120克，按照一杯半大米的刻度加水。
  • 步驟 7/10
    倒入豬肉末，攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    選擇精煮40分鐘。
  • 步驟 9/10
    煮好後，再燜20分鐘。
  • 步驟 10/10
    做好了，嚐嚐吧，真好吃！
小貼士

豬肉切末切丁都可以。裡面配菜可以隨自己喜好新增。梅乾菜提前泡一夜，吃起來口感更好。豬肉末提前加點油和調料攪拌均勻，便於入味。

釋出於 2020-06-11
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