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梅乾菜蒸肉餅
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綽溉塘車涸

記得小時，天氣轉涼，爸爸就喜歡做梅菜蒸肉餅給我們吃，熱乎乎的，舀一勺淋到米飯裡，香噴噴，稀里嘩啦的一下子就把一碗飯扒到肚裡。

每一次做這款菜，就想起親愛的爸爸。也由於經常在爸爸身邊做小幫手，所以，成就我今天那麼會做飯（哈哈，自己誇獎一番）。

我知道，遠在天堂的爸爸一直很保佑我，讓我夢想成真——做一個全職的家庭主婦！

食材
豬肉末 300g
梅乾菜 200g
生抽 適量
雞精 適量
生粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備豬肉末並放入適量的生粉，雞精和少許的水拌均勻。
  • 步驟 2/6
    準備梅乾菜。
  • 步驟 3/6
    將梅乾菜用清水清洗乾淨之後用生抽和少許油拌均勻。
  • 步驟 4/6
    將拌好味道的豬肉末擺放到梅乾菜上。
  • 步驟 5/6
    放入蒸鍋隔水大火蒸熟。
  • 步驟 6/6
    蒸好的“梅乾菜蒸肉餅”汁鮮肉嫩，甘香美味，最適合老人小孩拌飯吃。
小貼士

這是一款簡單做法的家常菜，關鍵清洗梅乾菜的時候多泡浸幾次將泥沙儘量清洗乾淨。

釋出於 2022-04-01
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