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梅乾菜夜開花排骨湯
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【梅乾菜夜開花排骨湯】主要取材於夜開花（瓠子）、梅乾菜、排骨這三種食材，是一道營養均衡合理，吃起來也非常美味的美食。

時間:10-30分鐘
食材
夜開花 240g
排骨 420g
梅乾菜 35g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：夜開花、梅乾菜（已洗淨）、排骨（已焯水）
  • 步驟 2/11
    將夜開花去皮、清洗一下。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/11
    將已焯水的排骨下入高壓鍋中，加適量的料酒。
  • 步驟 5/11
    加入一些清水。
  • 步驟 6/11
    接著，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
  • 步驟 7/11
    燜至沒氣後開蓋。
  • 步驟 8/11
    然後，合入切好的夜開花和已洗淨的梅乾菜煮開，煮至夜開花熟軟。
  • 步驟 9/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/11
    調味攪勻，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-07-30
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