夜開花蛤肉湯
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雞蛋
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天氣熱，總想做點清淡的湯，喝起來不油膩，今天想到用夜開花和蛤肉做個夜開花蛤肉湯，清爽，味道也還不錯。
夜開花又名瓠瓜，是夏季上市。在食用“夜開花”時，應先用舌尖舔嘗鑑別其有無苦味，食用有苦味的“夜開花”，容易中毒。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
夜開花一根 -
步驟 2/6
洗淨，切成丁
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步驟 3/6
夜開花放水燒湯
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步驟 4/6
煮煮
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步驟 5/6
放入蛤肉
-
步驟 6/6
放點鹽，夜開花蛤肉湯做好了
小貼士
蛤肉裡面有沙子，最好把腸子和沙子去掉，否則影響口感。
釋出於 2022-04-12
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