夜開花塞肉
14萬 熱度
43 收藏
酷酷pedestrian
關注
時令蔬菜瓠子瓜，南方也叫夜開花，清熱利尿的好食材，配上豬肉餡兒更是營養豐富，味道鮮美。
烹飪步驟
-
步驟 1/10
將瓠子瓜洗淨削皮 -
步驟 2/10
肉餡兒加入鹽、胡椒粉、蔥沫，雞蛋，黃酒，生抽，蛤晶
-
步驟 3/10
順時針打餡兒，直到打上勁兒
-
步驟 4/10
將瓠子瓜切成2公分高的段兒，並將中間籽兒挖掉
-
步驟 5/10
將調好味的肉餡兒塞入瓠子瓜中
-
步驟 6/10
平底鍋放油，燒熱後依次加入塞好肉餡兒的瓠子話，煎一分鐘左右
-
步驟 7/10
加入黃酒，生抽，糖和鹽調好的一碗汁
-
步驟 8/10
大火燒開
-
步驟 9/10
加蓋關小火燜燒
-
步驟 10/10
直到湯汁收幹，用鍋鏟剷起，碼放整齊，少量湯汁澆在瓠子瓜上面
小貼士
小廚做這道菜不會吝嗇黃酒的用量
釋出於 2018-10-03
相關菜譜
-
夜開花塞肉一朝風月英逸7.1萬 熱度 22 收藏
-
夜開花蛤肉湯雞蛋5.3萬 熱度 150 收藏
-
洋蔥肉絲炒夜開花參差handout2.3萬 熱度 92 收藏
-
臘肉炒夜開花扈曼綠應7.7萬 熱度 153 收藏
-
夜開花炒五花肉奇樹丶2.3萬 熱度 107 收藏
-
鹹肉煮夜開花酷酷reactor5.7萬 熱度 175 收藏
-
蘑菇煮夜開花迷戀1萬 熱度 158 收藏
-
榨菜絲夜開花年糕湯危險男爵半香9904 熱度 178 收藏
-
西紅柿煮夜開花祈禱1.2萬 熱度 161 收藏
-
醋溜夜開花BIVBIVBIVBIV1.8萬 熱度 193 收藏
-
豬肚菇煮夜開花危險男爵半香1.7萬 熱度 146 收藏
-
雞蛋夜開花羹愉快2.3萬 熱度 119 收藏
-
火腿腸油豆腐炒夜開花若雪櫻花草含梅3萬 熱度 141 收藏
-
紅燒夜開花匭期蘋怯瘸3.2萬 熱度 105 收藏
-
小油豆腐煮夜開花池白萍蝕3.2萬 熱度 181 收藏
-
雪菜蟶子夜開花羹釗運晟踐4.3萬 熱度 141 收藏
-
夜開花燒麵筋高岑化3.1萬 熱度 181 收藏
-
榨菜絲夜開花煮乾絲帖傳說書酒風4萬 熱度 127 收藏
-
香菇煮夜開花萬物可愛你尤其是7.3萬 熱度 197 收藏
-
番茄雞蛋炒夜開花HHHitchcock7.3萬 熱度 147 收藏
