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五花肉酸菜粉條
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glorify祝願

傳統東北菜，東北人都大愛！

食材
酸菜 400克
五花肉 200克
粉條 1小把
油 適量
鹽 適量
生抽 2勺
味精 適量
花椒 8粒
八角 1顆
蔥 1根
姜 3片
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    酸菜洗淨，刀橫著把酸菜切一層，再切絲
  • 步驟 2/14
    酸菜絲備用
  • 步驟 3/14
    粉條用開水泡20分鐘，備用
  • 步驟 4/14
    五花肉放涼水鍋，大火燒開，撇去浮沫，撈出備用
  • 步驟 5/14
    五花肉再加入清水，加蔥、姜、花椒、八角，煮50分鐘
  • 步驟 6/14
    五花肉取出，切片備用
  • 步驟 7/14
    煮五花肉的湯留著，放入酸菜
  • 步驟 8/14
    再把五花肉片加入
  • 步驟 9/14
    加入粉條，繼續煮20分鐘
  • 步驟 10/14
    加五香粉
  • 步驟 11/14
    加生抽
  • 步驟 12/14
    加鹽
  • 步驟 13/14
    加味精，拌勻即可出鍋
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

喜歡吃肉可以再多放一些

釋出於 2024-03-25
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