在多年前的某一天晚上，當時的鮮族領導，請我們TM吃飯，就是選擇了位於南京湖南路步行街中一家有名的“東北菜館”，當時點了很多具有深厚東北特色菜餚，具體有哪些已不記得了，但是一直沒有忘記的就是一大盆“東北酸菜豬肉燉粉條”。其實那一大盆剛端上桌，說實話，那黃黃的一盆，並沒有吸起的我的味蕾，無意中，吃過一口後，哇：才知道，那種酸爽的感覺，真是太好吃、太過癮了。上司看到我們都很喜歡吃，後來就常常請我們去小聚。想自己在家學做，但由於自己不會做東北酸菜，也沒找到南京有賣的，就一直沒實際；這次在雙11網購時，是不經意間看到網上有賣這種小包裝的“東北酸菜”，就趕緊點選進去，仔細看過下單購買了二大包；真是感嘆，如今的網路：沒有你買不到的，只有你想不到的！於是就有了這道：做法不算正宗的：酸菜五花肉粉絲煲，雖不正宗，只要好吃就行了~~~