豬肉酸菜粉條包子 - 豬肉酸菜粉條包子的做法,豬肉酸菜粉條包子怎麼做好吃,豬肉酸菜粉條包子的家常做法 - 京細菜譜

豬肉酸菜粉條包子

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ltsawSo

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作為東北人酸菜是最愛吃的一種食物，記得總是在早市吃那種玉米麵的酸菜粉條大蒸餃子，好吃極了，今天做的是白麵的

時間:1-2小時

食材

豬肉 200g

酸菜 240g

粉條 1支

麵粉 2小碗

酵母適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉加酵母攪拌均勻，在加水和成團
步驟 2/13

蓋上蓋子，保持溫度發麵
步驟 3/13

酸菜過兩邊水，攥幹水分，剁碎
步驟 4/13

粉條用熱水泡軟，切小段
步驟 5/13

豬肉剁碎，蔥，姜剁碎
步驟 6/13

把步驟3、4、5放在一起，然後加調味品，拌均勻
步驟 7/13

發好的面揉勻，成長條，切出小劑子，包子的劑子要大一些
步驟 8/13

把劑子安扁
步驟 9/13

擀成圓片，要厚一些
步驟 10/13

放入酸菜餡包起來
步驟 11/13

都包好了，蓋上布醒20分鐘
步驟 12/13

鍋中水燒上熱氣，就把包子放上去，要隔著屜布，蒸20～30分鐘
步驟 13/13

蒸好了

小貼士

1酸菜做餡，要攥幹水分

2和餡的時候加適量熟油就不會那麼幹了

3包好的包子要在醒發20分鐘

釋出於 2019-03-13