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豬肉酸菜餡兒餃子
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際糙低棠巡
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡兒 適量
酸菜 適量
麵粉 適量
薑末 適量
香油 適量
雞精 適量
食用油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    普通麵粉加入少許清水活成光滑麵糰，餳二十分鐘。
  • 步驟 2/15
    酸菜用清水泡一下撈出。
  • 步驟 3/15
    剁碎。
  • 步驟 4/15
    蔥薑末備用。
  • 步驟 5/15
    豬肉餡適量。
  • 步驟 6/15
    先用少許清水攪打均勻。
  • 步驟 7/15
    再放入適量醬油。
  • 步驟 8/15
    在肉餡中放入蔥薑末，香油，雞精，食用油，鹽，攪打均勻。
  • 步驟 9/15
    放入剁好的酸菜。
  • 步驟 10/15
    拌勻，餡兒就做好了。
  • 步驟 11/15
    麵糰揉勻，搓成長條，揪成均勻的劑子，擀成餃子皮。
  • 步驟 12/15
    取適量酸菜餡，包成餃子狀。
  • 步驟 13/15
    依次做好所有的餃子。
  • 步驟 14/15
    鍋內注水燒開，煮3.4分鐘至全部浮起即可。
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤。
釋出於 2020-07-10
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